俄烏戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后，很多西方企業(yè)紛紛從俄羅斯撤退，其中就包括美國(guó)的連鎖快餐品牌“麥當(dāng)勞”，但很多俄羅斯商人卻發(fā)現(xiàn)了商機(jī)，他們覺(jué)得那些高科技的企業(yè)從俄羅斯撤退，也許會(huì)對(duì)俄羅斯的經(jīng)濟(jì)有一定影響，但這些賣(mài)吃的也沒(méi)什么技術(shù)含量，會(huì)有什么影響？走就走吧，我們自己也可以干“俄式麥當(dāng)勞”。說(shuō)干就說(shuō)。在當(dāng)時(shí)政府的支持下，一些俄羅斯商人利用麥當(dāng)勞撤退后留下的那些門(mén)店，重新注冊(cè)了商標(biāo)，把那些原來(lái)的麥當(dāng)勞餐廳改了名字，叫做“萬(wàn)尼亞舅舅”。把麥當(dāng)勞的商標(biāo)翻轉(zhuǎn)個(gè)90度，就變成了“俄式麥當(dāng)勞“”的商標(biāo)。
“萬(wàn)尼亞舅舅”剛開(kāi)業(yè)的時(shí)候，門(mén)庭若市，每個(gè)門(mén)店都是人山人海，異常擁擠。俄羅斯人爭(zhēng)先前來(lái)品嘗這“俄式麥當(dāng)勞”的美味。但最近“萬(wàn)尼亞舅舅”們卻紛紛停止了出售薯?xiàng)l，原來(lái)俄羅斯的經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)事情有點(diǎn)不對(duì)勁。麥當(dāng)勞的薯?xiàng)l看似簡(jiǎn)單，其實(shí)里面的學(xué)問(wèn)非常大。因?yàn)辂湲?dāng)勞做薯?xiàng)l用的土豆對(duì)產(chǎn)地、品種、大小和形狀都有嚴(yán)格的要求，而且薯?xiàng)l的制作，油炸的次數(shù)、時(shí)間和過(guò)程，薯?xiàng)l的存放，撒在薯?xiàng)l上的鹽顆粒的大小都有嚴(yán)格的要求。這些俄羅斯人根本做不到，因此就很難做成和麥當(dāng)勞口味一致的薯?xiàng)l了。
還是本土的美食更有魅力，除了俄式麥當(dāng)勞，其實(shí)在俄羅斯還有很多好吃的俄式快餐，最近越來(lái)越火。莫斯科就有一家名叫“MyMy”的俄式快餐廳，共有二十多家的門(mén)店，深受當(dāng)?shù)厝撕屯鈬?guó)游客的歡迎。
“MyMy”是模仿奶牛的叫聲，MyMy的吉祥物就是一頭黑白斑點(diǎn)的奶牛，在每家店的面的門(mén)前都有一個(gè)可愛(ài)的奶牛形象，很受中國(guó)背包客的喜愛(ài)。
MyMy是莫斯科最著名的快餐連鎖店，環(huán)境也很好，菜品和飲品價(jià)格也非常公道性，兩個(gè)人來(lái)這里吃飯，點(diǎn)一桌子菜也就花個(gè)人民幣一百多快，卻吃的很飽。印象中這里最好吃的就是俄羅斯紅菜湯。
在我就餐的一家莫斯科MyMy快餐廳點(diǎn)外，有一個(gè)當(dāng)?shù)氐臉?lè)隊(duì)正在即興演奏流行音樂(lè)。
在圣彼得堡也有很多好吃的俄式快餐廳。比如這家位于起義廣場(chǎng)旁的自助快餐廳，在圣彼得旅游期間，我經(jīng)常到這家餐廳解決吃飯的問(wèn)題。
這家自助快餐廳非常有特色，環(huán)境古香古色，菜品的種類(lèi)非常多，甜點(diǎn)的品種也很多。
這家餐廳的展示柜里擺放著很多精致的茶壺，形狀千奇百怪，有做成縫紉機(jī)形狀的，還有做成教堂形狀的，令人嘖嘖稱(chēng)奇。
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