500ml瓶裝的售價(jià)為297元/箱，每箱24瓶，單瓶價(jià)格超過12元。

據(jù)了解，這款涼茶產(chǎn)品于今年6月上線，是可口可樂進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地以來(lái)首次推出的涼茶類飲品。

行內(nèi)人士表示，目前王老吉、和其正等涼茶品牌已占據(jù)大部分涼茶市場(chǎng)份額，可口可樂定價(jià)偏高可能是想嘗試避免市場(chǎng)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，但在當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境下，以如此高的售價(jià)入局，可能是一大挑戰(zhàn)。

對(duì)于該產(chǎn)品，

網(wǎng)友似乎并不買賬，

紛紛吐槽價(jià)格過高，

“被價(jià)格嚇退?！?/p>

此外，可口可樂將涼茶取名為“夏枯草”，也引起了網(wǎng)友們的熱議。

有網(wǎng)友表示：

“第一反應(yīng)是想到了百草枯?！?/p>

“一眼看成百草枯?！?/p>

“叫可口可樂涼茶不香嗎？”

除了飲品

近些年來(lái)

冰淇淋中也不乏漲價(jià)和“劍走偏鋒”的選手

以前的冰淇淋大多一兩塊一根

冰箱里屯一兩箱是很多家庭都會(huì)做的事

夏天的晚上，邊吃冰淇淋邊追連續(xù)劇

是很多人童年難忘的回憶

近兩年

不少消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)冰淇淋正在悄悄漲價(jià)

甚至買一根都“肉痛”

花花雪糕迷人眼

一不小心十幾元

記者通過走訪紅旗、全家、711等便利店，發(fā)現(xiàn)超市冰淇淋種類不少，其中鐘薛高價(jià)格14元，夢(mèng)龍10-20元不等，八喜的價(jià)格在12元左右，和路雪奧利奧夾心15元。成華區(qū)一家紅旗店員告訴記者：“價(jià)格超過10元的冰淇淋在店里所有冰淇淋中大概占35%?！?/p>

張女士告訴記者：“剛剛拿了一支名字聽起來(lái)很文藝的雪糕叫‘須盡歡’，結(jié)賬的時(shí)候告訴我竟然要18元，我想了想還是放回去換了個(gè)便宜點(diǎn)的，畢竟我就是想解解饞，這個(gè)價(jià)格還是有點(diǎn)貴了。”

為什么會(huì)漲價(jià)？

漲價(jià)現(xiàn)象普遍，老牌冰淇淋也在提價(jià)。劉女士告訴記者：“小時(shí)候大舌頭賣1元錢，現(xiàn)在不知道什么時(shí)候都漲到3元錢了，還有巧樂茲，我印象里一直都是3元，剛剛看賬單都5元一根了，5元在以前可算是高價(jià)冰淇淋了。”

原材料成本增加，或成漲價(jià)關(guān)鍵因素。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008年至2020年，冰淇淋生產(chǎn)所需的牛奶、淡奶油等原材料成本價(jià)格均有不同程度上漲。此外，生產(chǎn)冰淇淋所需的人工、包裝、冷鏈供應(yīng)都使得冰淇淋的成本增加。

品牌各種新花樣，引來(lái)消費(fèi)者嘗鮮。業(yè)內(nèi)人士表示，和新茶飲的打法一樣，不少外來(lái)品牌也紛紛入局。喜茶自制的冰淇淋一經(jīng)上市價(jià)格便定在了10-20元內(nèi)。前不久，茅臺(tái)第一家冰淇淋店正式營(yíng)業(yè)，在原料中添加了濃度3%的茅臺(tái)，目前共上線了原味、香草、提拉米蘇三款口味，單球39元。此舉一出，當(dāng)日立即登上了熱搜，有網(wǎng)友評(píng)論：“太卷了，現(xiàn)在的冰淇淋一言不合就開始搞聯(lián)名，要么就是跨界搞副業(yè)，讓我這個(gè)對(duì)冰淇淋不感興趣的人都想嘗一下到底是什么味道的?！?/p>

網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷成本投入，消費(fèi)者買單。王先生告訴記者：“現(xiàn)在市面上好多冰淇淋，我都是先通過小紅書、抖音和微博這些平臺(tái)了解到，再去超市購(gòu)買，如果超市沒有我也會(huì)選擇線上購(gòu)買。不僅是平臺(tái)在推廣，很多美食博主也做了冰淇淋開箱視頻?！睒I(yè)內(nèi)人士表示，品牌在營(yíng)銷上的花費(fèi)最終還是會(huì)轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者來(lái)買單。

在冰淇淋品牌“爭(zhēng)奇斗艷”的現(xiàn)狀下，中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)已達(dá)到1600億元水平，穩(wěn)居全球第一。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)，2015年-2021年，冰淇淋行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模由不足900億元增長(zhǎng)至1600億元，6年間累計(jì)上漲超90％，足以展現(xiàn)其可觀的消費(fèi)市場(chǎng)。

小錦有話說(shuō)：

時(shí)移世易，如今消費(fèi)者的消費(fèi)水平和消費(fèi)方式早已與過去不同。但再多的產(chǎn)品形式和營(yíng)銷手段，產(chǎn)品最終一定是靠質(zhì)量、味道和消費(fèi)者的滿意程度取勝。

在某一類消費(fèi)市場(chǎng)趨于飽和的情況下，新產(chǎn)品和新營(yíng)銷噱頭確實(shí)可以在短時(shí)間內(nèi)吸引很多人關(guān)注和購(gòu)買。但是時(shí)間一長(zhǎng)，過高的價(jià)格與大部分消費(fèi)者心中的購(gòu)買價(jià)格不相匹配，而在味道上，這些產(chǎn)品也失去了新鮮感帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)。這時(shí)候，原本價(jià)廉物美或者大家都熟悉的產(chǎn)品將再次走入人們的視線，實(shí)現(xiàn)二次“翻紅”、三次“翻紅”。最終，原本想要尋求突破的高價(jià)產(chǎn)品反而落得無(wú)人問津。

現(xiàn)在很多產(chǎn)品都愛做“創(chuàng)新”，也做了許多大膽的嘗試，但在創(chuàng)新背后卻沒有考慮到實(shí)際的消費(fèi)需求和受眾的接受程度。如果只是因?yàn)閯?chuàng)新了，所以要賣高價(jià)，這種只有高價(jià)的新產(chǎn)品則如雞肋，食之無(wú)味，棄之可惜。另一方面，行業(yè)內(nèi)不斷推陳出新的“內(nèi)卷”，對(duì)于品牌質(zhì)量確實(shí)能起到一定的作用，也不排除商家能在良性競(jìng)爭(zhēng)的前提下提供質(zhì)量?jī)?yōu)良的產(chǎn)品，贏得消費(fèi)者青睞。但能讓消費(fèi)者一直買單的，能占領(lǐng)更多市場(chǎng)份額的，永遠(yuǎn)只會(huì)是被時(shí)間和市場(chǎng)檢驗(yàn)過的產(chǎn)品。

記者 郝思菡陳秋妤

評(píng)論鄭涵

來(lái)源： 錦觀新聞

與此同時(shí)，江湖上也開始流傳“千萬(wàn)不要拿不認(rèn)識(shí)的雪糕”的說(shuō)法，畢竟，結(jié)賬時(shí)心如刀割的滋味還是少體驗(yàn)為妙。

每個(gè)在便利店收款臺(tái)受過傷的人大概都渴望所有的冰柜都能長(zhǎng)這樣吧。

但是，去了那么多次傷心太平洋，你知道冰淇（qí）淋和冰激（ jī ）凌其實(shí)并不是一個(gè)東西嗎？

正所謂中華文字博大精深，在這兩個(gè)名詞誕生之時(shí)，就已經(jīng)解釋了兩者的區(qū)別，只要我們細(xì)心一點(diǎn)，就能發(fā)現(xiàn)哦！

在冰激凌三個(gè)字中，“激”本有激烈、激動(dòng)的意思，形容比較硬朗；“凌”字有解作“冰”的意思，冰凌，凌錐，滴水成凌。這兩個(gè)字都解釋了冰激凌的質(zhì)地像冰塊一樣硬。

冰激凌的制作方法是將混合好的漿料放到一個(gè)容器里面，隨后放進(jìn)冰箱，經(jīng)過冷藏之后形成冰激凌。從外形就能看出這類產(chǎn)品比較堅(jiān)硬，食用則比較方便。冰激凌主要是在工廠加工，冷凍到店內(nèi)銷售。

冰淇淋的“淇”字，可有形容水流動(dòng)的意思，“淋”字有讓水或其他液體自上落下的意思，合起來(lái)，就有較為柔軟的意思。因此，從字面上說(shuō)，冰淇淋是較柔軟的、流動(dòng)性較強(qiáng)、較易融化的冷飲。

冰淇淋是由冰淇淋機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的一種半流固態(tài)型冷凍甜品，由于沒有經(jīng)過硬化處理，因此軟冰淇淋的口感特別細(xì)膩圓潤(rùn)香滑，優(yōu)質(zhì)的軟冰淇淋應(yīng)該入口即化。

冰淇淋由于容易變形，一般制作完成后使用蛋筒或杯子承托，現(xiàn)做現(xiàn)賣。

人們?yōu)榱烁玫貐^(qū)分冰淇（qí）淋和冰激（ jī ）凌，甚至還專門設(shè)立了標(biāo)準(zhǔn)。

根據(jù)意大利Forgiare協(xié)會(huì)頒布的白皮書中制定的標(biāo)準(zhǔn)顯示，一般為了保證應(yīng)有的綿柔口感及奶油香氣，冰淇淋含水量不應(yīng)高于35%。而冰激凌則可以有50%到70％的含水量。

最初誕生的是冰激凌，我國(guó)周代已懂得把冬天的冰塊藏于地下冰室，以備來(lái)年夏日的取用。

屈原《招魂》提到“挫糟凍飲”，說(shuō)的就是一種先秦時(shí)代的冰凍甜酒。

后來(lái)逐漸出現(xiàn)了做買賣的人，他們把糖加到冰里吸引顧客。

到了宋代，市場(chǎng)上冷食的花樣就多起來(lái)了，商人們還在里面加上水果或果汁。

元代的商人甚至在冰中加上果漿和牛奶，這和現(xiàn)代的冰激凌已是十分相似了。

13世紀(jì)的時(shí)候，馬可波羅來(lái)到中國(guó)，把他所認(rèn)為的“冰奶酪”帶回了歐洲。

歐洲人逐漸發(fā)明了以牛奶、冷凍水果、新鮮蛋黃、香料等為主料的半固體狀雪糕并刻上花紋，色澤和口味變化更多，成了冰淇淋的雛形。

看了那么多你能分清冰淇（qí）淋和冰激（ jī ）凌 了嗎？

你最喜歡的冰淇淋、冰激凌或是雪糕（心好累）又是是哪一款呢？

歡迎留言告訴阿研哦~

實(shí)習(xí)生：梅春苗 編輯：劉喆

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