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“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”，北京時(shí)間1月20日16時(shí)30分將迎來大寒節(jié)氣。此時(shí)節(jié)，我國大部分地區(qū)依然處在嚴(yán)寒時(shí)期，也正如民諺所說：“大寒時(shí)處三四九，天寒地凍冰上走?！?/p>
天津民俗專家、專欄作家由國慶介紹，大寒同小寒一樣，也是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣，通常出現(xiàn)在公歷每年1月20日或21日。大寒是一年中最后一個(gè)節(jié)氣，也是陰陽轉(zhuǎn)換的重要節(jié)點(diǎn)，即冬天即將結(jié)束、春天隨之到來的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。此節(jié)氣內(nèi)，常伴有寒潮、大風(fēng)和雨雪天氣，氣候比較干燥。近代氣象觀測記錄表明，在我國絕大部分地區(qū)，大寒反倒不如小寒冷，不過，在某些年份和沿海少數(shù)地方，全年最低氣溫仍然會出現(xiàn)在大寒節(jié)氣內(nèi)。
人們常說“大寒年年有，不在三九在四九”。“今年大寒始于‘四九’第三天，終于‘五九’第八天。”由國慶說。
每個(gè)節(jié)氣分三候，五天為一候，大寒三候中的第三候?yàn)椤八疂筛箞?jiān)”，意思是說因天氣寒冷，河湖中的水完全結(jié)冰，此時(shí)最結(jié)實(shí)也最厚實(shí)。待這最后五天結(jié)束，也意味著冬季行將結(jié)束，寒盡春生，立春節(jié)氣接踵而至，由此，新一輪二十四節(jié)氣周而復(fù)始。正如唐代詩人元稹所說：“冬與春交替，星周月詎存？明朝換新律，梅柳待陽春?！?/p>
從小寒初候梅花綻放開始，以五天一候?yàn)闀r(shí)序，接下來山茶、水仙、瑞香、蘭花、山礬依次開花，它們或形態(tài)清雋，或花香馥郁。“堪與梅花競標(biāo)格，沖寒也向雪中開”“梅蕊暗黃初過雪，蘭芽淺紫未離寒”……類似上述“二十四番花信風(fēng)”的縷縷花香和清心雅意陪伴著人們從隆冬走向又一個(gè)春天。
大寒時(shí)節(jié)，人們在飲食上需要注意哪些？由國慶結(jié)合民間傳統(tǒng)和養(yǎng)生專家的建議說，除堅(jiān)持一般原則外，還應(yīng)保證熱量供應(yīng)充足，飲食以溫?zé)岬氖澄餅橹?，如牛肉、羊肉、雞肉、豬肝、鯽魚、韭菜等，但不可過多進(jìn)食，以免上火。與此同時(shí)應(yīng)多吃芹菜、油菜、菠菜、黃瓜、茼蒿等綠色蔬菜以及胡蘿卜等，有利滋陰平肝、潤腸止渴、補(bǔ)肝養(yǎng)血。另外宜食各種堅(jiān)果，不僅能補(bǔ)給日常營養(yǎng)，還能緩解疲勞，補(bǔ)充能量，預(yù)防疾病。
統(tǒng)籌：劉心惠、劉元旭
記者：周潤健
編輯：李民
新華社國內(nèi)部、天津分社聯(lián)合制作
節(jié)令工作室出品
]]>中國天文學(xué)會會員、天津市天文科普專家林愿介紹，今年夏至的時(shí)間是6月21日17時(shí)14分。作為二十四節(jié)氣中非常重要的一個(gè)節(jié)氣，夏至占據(jù)多個(gè)“之最”：是最早被確定包括春分、秋分和冬至在內(nèi)的四個(gè)節(jié)氣之一；夏至太陽直射北回歸線時(shí)，是北半球各地白晝時(shí)間達(dá)到全年最長的一天；是北半球在一年中，正午太陽的地平高度最高的一天；是北半球獲得太陽輻射能量最多的一天；是太陽運(yùn)動軌跡的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，這天以后，太陽直射地球的位置逐漸南移，北半球的白晝逐漸縮短。
二十四節(jié)氣是把黃道分為24段，太陽在黃道上視運(yùn)動每轉(zhuǎn)15度定為一個(gè)節(jié)氣。因?yàn)樘栐?a href="http://www.builtinbookshelves.com/archives/tag/%e9%bb%84%e9%81%93" title="【查看含有[黃道]標(biāo)簽的文章】" target="_blank">黃道上視運(yùn)動并不均勻，所以各節(jié)氣的時(shí)間長度也不相等。二十四節(jié)氣屬公歷，各節(jié)氣的公歷日期相對固定，但會有1至3天的偏差。
“雖然從2016年至2047年的夏至都在6月21日，這表明大多數(shù)年份的夏至日都在6月21日，但也有可能在6月20日或6月22日。比如，2048年的夏至日是6月20日，而2015年的夏至日為6月22日?！绷衷刚f。
很多成語也與夏至有關(guān)，如立竿見影、日修夜短、長天老日、四時(shí)八節(jié)等?！傲⒏鸵娪白顬楣娝熘傅氖前阎窀拓Q在太陽光下，立刻就能看到影子，比喻收效非常迅速。但對于地處北回歸線地區(qū)來說，卻可看到‘立竿不見影’的有趣現(xiàn)象。廣東的汕頭、從化、封開，廣西的桂平和云南的墨江，專門設(shè)有‘窺陽孔’，人們可以在此驗(yàn)證夏至中午陽光是否直射向地面，是否‘立竿無影’?！绷衷刚f。
2016年11月30日，中國的二十四節(jié)氣獲批列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，世界遺產(chǎn)再添“中國符號”。
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