今天我們聊聊這句有關皮毛之間辯證關系的故事。
1、釋義出處：
釋義：皮不存在了，毛還能長在哪里？比喻失去了依附的條件，事情就無法存在。（P574）。
出處：《左傳?僖公十四年》（P392）。
2、原文夾義：
冬，秦饑，使乞糴（音笛，買）于晉，晉人弗與。慶鄭（晉大夫）曰：“背施（背棄施恩者），無親；幸災，不仁；貪愛，不祥；怒鄰，不義。四德皆失，何以守國？”虢射（晉大夫）曰：“皮之不存,毛將安傅（附）？”慶鄭曰：棄信，背鄰，患孰恤之？無信患作，失授必斃（失敗）。是則然矣。”虢射曰：“無損于怨，而厚于寇（指秦國），不如勿與?！?a href="http://www.builtinbookshelves.com/archives/tag/%e5%ba%86%e9%83%91" title="【查看含有[慶鄭]標簽的文章】" target="_blank">慶鄭曰：“背施、幸災，民所棄也。近猶仇之，況怨敵乎？”弗聽（指晉惠公）。退曰：“君其悔是哉！”
3、故事場景：
公元前647年和646年，春秋史上發(fā)生了兩件事，被《左傳》記錄了下來。左大師記錄的手法很獨特，事件完全對等，場景一一對應。說是兩件事，其實是兩場對話，是秦晉兩國對一件事的不同態(tài)度和應對的方法。一個是胸懷大志、成就非凡的春秋霸主，一個是碌碌無為、被人唾棄的君王。不同的人想法不同，做的事當然也不一樣，效果更是南轅北轍。對比強烈，高低立判，非常有意思。
咱們一起看看。
公元前647年冬天，晉國鬧饑荒，這在那個年代是常有的事。
此時，距晉惠公夷吾殺里克、誅其同黨，平息國內(nèi)政治風波，剛剛過去三年，屁股還沒坐熱就遇到饑荒這種事，肯定鬧心。但老百姓不能餓肚子，否則會生出事端，這點他心里非常清楚。沒糧食，就要到其它國家買，除此沒有其它辦法。放眼各諸侯國，能滿足條件的似乎只有秦國。但人家能賣嗎？
晉夷吾心里沒底，確切地說他是心虛，還略帶一絲慚愧。因為四年前，他在秦國時，曾答應穆公，如果得以回國繼承大統(tǒng)，作為回報愿將晉國河西地區(qū)五座城池割讓給秦國。等公子夷吾變成晉惠公了，說法就變了，他派人跟穆公說，不好意思啊，老大，大臣們不同意啊，說那些土地都是先君們拋頭顱灑熱血拼了命換來的，憑什么給秦國？我和他們據(jù)理力爭，可沒用啊，你知道我剛繼位，好多事情還要指望他們?nèi)プ?，惹不起?，所以只能對不住您了，那片土地先放下吧，以后有機會我一定補償您。
穆公還能說什么，發(fā)兵打他嗎？說出去也不好聽啊，只能吃個啞巴虧。但夷吾這個人的人品指數(shù)，在穆公的心里基本等于0。
所以當晉夷吾硬著頭皮派人向穆公求援，購買糧食時，穆公召集大夫百里奚和公孫枝共同商議此事，于是便有了左大師記錄的這場君臣對話。
穆公問公孫枝：給他們嗎？
公孫枝說：君上，夷吾是你什么人？你又是派兵護送又要給糧食他們，說好的事情不算數(shù)，你還這么幫他究竟為什么？夷吾自私自利，不懂知恩圖報，長此以往，像他這種人百姓必會與他離心離德，真到了那一天，我想向君上請一支令箭，帥兵討伐晉國，把那小子抓回來好好問問他。
穆公笑了笑：子桑說笑了。但你的意思我明白了。
轉(zhuǎn)身問百里奚：子明怎么說？
百里奚此時已經(jīng)是快八十高齡的老人了，但思路非常清晰。
百里奚深施一禮：君上，救濟災荒，施援鄰國，本是正道，自古有之。實行正道，國家才有福。這些年，天災不斷，各國都有，這是上天對我們的懲戒。今年是晉國，明年說不準就是我們，所以老臣的意見是，我們不能坐視不理。
穆公點點頭，心里說，姜還是老的辣啊。
穆公說：夷吾是什么樣的人，相信大家心中早有答案。但晉國的百姓是無辜的，天降災荒，他們有什么罪尼？難道要為他們國君的無知和貪卑買單嗎？我想好了，給！要多少給多少。
于是，糧食從秦國雍城沿水路源源不斷運往晉國絳城，運糧船一眼望不到頭，這個場景被史學家稱之為“泛舟之役”。
這是第一件事。
轉(zhuǎn)眼到了第二年，公元前646年冬，秦國不幸被百里奚言中了，糧食欠收，發(fā)生了饑荒，庫存的糧食去年都救濟給了晉國，無糧可用。于是，穆公派人去見晉惠公夷吾，買一些糧食救濟災民。
惠公召集大夫虢射和慶鄭共同商議此事，于是左大師也記錄了這場君臣對話。
惠公說：首先聲明，糧食我不想賣給泰任好，我們還不夠吃呢，為什么要賣給他？但總得找個理由，你們說說看吧。
慶鄭嘆了口氣，說：國君，我不這么看，秦國對我們是有恩的，護您回國繼位，去年又運糧食幫我們度過災荒，現(xiàn)在人家有難了，我們避之不管，見死不救，還算什么友好鄰邦，我們這樣做會遭報應的。
惠公面無表情，他把臉轉(zhuǎn)向他的舅舅虢射。
虢射心領神會，嘿嘿一笑：慶大人此言差矣。其實我們跟秦國，早已是面和心不和了。從四年前沒把河西的五座城割讓給他們，這個皮就不存在了，再賣給他們糧食還有什么作用呢？皮都沒有了，毛還能附著在哪里呢？秦任好的所作所為都是別有用心，就拿去年送糧給我們來講，你覺得是他施恩于我君？錯了，他那是取悅我國的百姓，讓大家只知秦任好，不知我夷吾君，狼子野心，昭然若揭。
慶鄭眉頭緊鎖：虢大人，你這是丟棄信義，背棄鄰國，再有禍患時看誰還來救你？
虢射哈哈大笑：慶大人，大道理誰都會講，說實在的，就憑現(xiàn)在和秦國的關系，就算給他們糧食，也不會減少秦國對我們一絲一毫的怨恨，反而增加了他們的力量，不如不給。
虢射一席話，把慶鄭氣得呼呼直喘，對惠公說：國君，我們不能背棄恩惠啊，秦國對咱們是有大恩的！你這樣做，會讓天下恥笑的。
惠公思來想去，還是決定不賣糧食，找了個理由把秦國使者打發(fā)了。
慶鄭退出朝堂，失望之極，仰望蒼天：夷吾，你將來一定會后悔的！
第二年，公元前645年，秦穆公終于按耐不住，發(fā)兵攻打晉國，并在韓原，抓住了晉惠公。
后面的故事會更加精彩，但關于皮毛的故事就?到此為止了?。
]]>文/茶人小談
01
2月4日會迎來立春節(jié)氣，它是二十四節(jié)氣中的第一個節(jié)氣，事實上它可是名副其實的“春節(jié)”，古人云：“春者何？歲之始也”。一年的開始，對于農(nóng)耕時代的人來講，至關重要，人們也很擅長利用自然的規(guī)律，來預測接下來的年景。
明日立春，有啥說法呢，老人說：“春打五九尾，遍地添墳頭”是啥意思？
一般來講，立春不是在五九尾，就是在六九頭，雖然相差一天，但是其卻有天壤之別，如何判定立春是在五九尾還是六九頭呢？立春如果是在五九的最后一天，那就是春打五九尾，反之，立春在六九的第一天，就是春打六九頭。
春打五九尾，遍地添墳頭，意思就是，如果立春是在五九的最后一天，那么失去的人可能會比較多，為啥會有這種預兆呢？
02
民諺就有：“春打五九尾，家家邁不開腿”，意思就是立春在五九尾的話，糧食的收成不好。
要知道在以前，糧食可是一年的口糧，甚至有的時候還不夠吃，如果再加上年景不好，收獲沒有的話，那么很容易出現(xiàn)饑荒的情況，餓死的事情，在歷史上并不少見，于是才有添墳頭的說法。
天氣不利于莊稼的豐收，春打五九尾，是說春天來點比較早，本身開春之后，天氣波動會比較大，冷暖會比較的反復，這個其實是不利于莊稼的生長的，甚至還容易出現(xiàn)極端天氣。
當然如今隨著種植技術(shù)的提高，而且也有足夠的儲備糧，基本上不用擔心會餓著肚子，但是糧食欠收仍然還是需要防范的。
03
春打五九尾的老話還有很多，比如農(nóng)諺還有”春打五尾尾，清明倒春寒“，這個意思就是極端天氣的出現(xiàn)。
倒春寒是指氣溫回暖后突然變冷的現(xiàn)象，對于莊稼來說肯定是不好的，很多剛出土的幼苗被凍死，會導致果樹大量落花落果，嚴重影響農(nóng)作物的生長，同時也對人會有很大的一個影響。
一些上了年紀的老人，對于天氣變化會非常的敏感，天氣一冷一熱，反復無常，人的抵抗力相對也會比較的弱一些，再加上春天本身容易患病，受到風寒的影響，所以舊病的發(fā)生，也會導致失去的人比較多。
任何時候，極端天氣，都會影響到人們的一個正常生活，因為氣候?qū)е卤榈靥?a href="http://www.builtinbookshelves.com/archives/tag/%e5%9d%9f%e5%a4%b4" title="【查看含有[墳頭]標簽的文章】" target="_blank">墳頭，在以前，醫(yī)療水平比較差，也可以理解。
04
在我們當?shù)剡€有“春打五九尾，吃糠喝涼水”、“春打五九尾，捧著碗拿著棍（表示乞討）” 這些其實也都是在說糧食的欠收。
老話常說：“民以食為天”，在以前吃飯都吃不飽的年代，出現(xiàn)糧食減產(chǎn)，甚至顆粒無收，這種是很難現(xiàn)象的，甚至很容易出現(xiàn)人間慘象。
05
雖然現(xiàn)在“春打五九尾”對我們的影響越來越少，遍地添墳頭也早已不存在，但是不得不說的是，氣候變化，我們理應做好準備，不管是個人還是農(nóng)作物，都要做好防寒的工作，同時也要多注意防護，這些是我們需要重視的。
—The end—
原創(chuàng)/茶人小談
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圖①：9月19日，安徽省黃山市歙縣陽產(chǎn)村的村民在土樓前晾曬農(nóng)作物。
施亞磊攝（人民視覺）
圖②：9月13日，山東省棗莊市山亭區(qū)山城街道王峪村農(nóng)民在山坡地收獲谷子。
李宗憲攝 （人民視覺）
圖③：日前，在重慶市彭水苗族土家族自治縣太原鎮(zhèn)麒麟社區(qū)，村民正晾曬辣椒。
王欣悅、趙 勇攝
秋分近，秋收忙。在第五個中國農(nóng)民豐收節(jié)到來之際，全國秋糧收獲陸續(xù)展開，大江南北一派豐收景象。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)情調(diào)度顯示，今年秋糧面積超過13億畝，全國大部分地區(qū)秋糧長勢較好，特別是占秋糧產(chǎn)量一半以上的玉米長勢總體好于上年。從收獲情況看，目前秋糧收獲超2億畝，大面積收獲近期即將開始。
黨的十八大以來，以習近平同志為核心的黨中央高度重視糧食安全問題，提出了國家糧食安全新戰(zhàn)略，走出了一條中國特色糧食安全之路。2021年，中國糧食產(chǎn)量達到13657億斤，比2012年增產(chǎn)11.5%，連續(xù)7年超過1.3萬億斤。今年以來，各地區(qū)各部門克服新冠肺炎疫情、洪澇干旱災害等困難，不誤農(nóng)時抓生產(chǎn)，億萬農(nóng)民揮汗耕耘奪豐收。眼下，夏糧、早稻均已實現(xiàn)增產(chǎn)，秋糧豐收在望，全年糧食產(chǎn)量有望繼續(xù)保持在1.3萬億斤以上，為端穩(wěn)中國飯碗提供堅實支撐。
“今年的豐收，看來穩(wěn)了！”
又到豐收季，稻田換“金裝”。
在江西省撫州市，360萬畝中晚稻陸續(xù)成熟，當?shù)剞r(nóng)戶搶抓有利天氣，駕駛農(nóng)機收割水稻?！斑@茬種了240畝水稻，畝產(chǎn)大概能增加200斤左右，今年的豐收，看來穩(wěn)了！”這兩天，撫州市廣昌縣頭陂鎮(zhèn)龍港村種糧大戶吳友平忙著搶收已經(jīng)成熟的80畝中稻。
聊起今年水稻增產(chǎn)情況，吳友平表示超出預期?！敖衲晏旌芨?，水稻種植受到不小影響，很擔心產(chǎn)量上不來?！眳怯哑秸f，好在政策不錯、田管到位，稻田得到充足灌溉，水稻長勢總體較好。
作為中國糧食主產(chǎn)區(qū)之一，江西今年糧食生產(chǎn)不斷闖關?！按焊麜r節(jié)農(nóng)資價格高漲，5、6月份連續(xù)低溫陰雨，7、8月份又經(jīng)歷了歷史罕見的持續(xù)高溫少雨天氣。我們與廣大農(nóng)民一起，妥善應對各類災情，奮力克服重重困難?！苯魇∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關負責人說，早稻、夏糧喜獲豐收，1830.2萬畝早稻增產(chǎn)0.8億斤，109.1萬畝夏糧增產(chǎn)0.2億斤。秋糧中的中稻生長雖受干旱天氣影響，但通過落實一系列防災減災措施，目前收割已進入尾聲。
秋糧是全年糧食生產(chǎn)大頭，占全年產(chǎn)量75%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)情調(diào)度顯示，截至9月20日，全國秋糧已收獲2.36億畝，完成18.1%，進度同比快0.9個百分點。分地區(qū)看，西南地區(qū)收獲過半，長江中下游及華南地區(qū)已經(jīng)收兩成半，西北地區(qū)已收一成半，黃淮海和東北地區(qū)零星收獲。
在湖北省，中稻占全省糧食年產(chǎn)量一半以上。今年，當?shù)丶涌焱茝V本土研發(fā)的雜交水稻新品種，目前收獲過四成。“畝產(chǎn)超過1300斤，往年每畝最高也就1100斤。這新品種不僅產(chǎn)量高，還抗病、抗倒、抗高溫，挺不錯?！薄袄习咽健蓖趸謱衲晔粘珊軡M意。
“這類抗旱品種生育期短，比較節(jié)水，對今年糧食增產(chǎn)起到了很大作用?！焙笔∏G門市漳河鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務中心主任陳全智說，“目前，我們培育的類似抗旱節(jié)水品種有20多個，接下來將在荊門全面推廣，確保來年還能增產(chǎn)?！?/p>
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司農(nóng)情信息處處長朱娟表示，今年全國秋糧面積穩(wěn)中有增，全國大部地區(qū)秋糧長勢較好，奪取豐收有基礎、有希望。
“種糧支持政策挺給力”
秋糧作物中，玉米產(chǎn)量占一半以上。走進安徽省阜陽市太和縣種糧大戶常興鐸的玉米地里，粗壯的秸稈上綴滿果實?！捌骄€有效穗數(shù)4195穗，穗粒數(shù)563粒，千粒重352克，畝產(chǎn)超1400斤?！背Ｅd鐸笑著細數(shù)最新的測產(chǎn)結(jié)果，“今年旱情比往年嚴重，但種糧支持政策挺給力，農(nóng)技專家耐心指導，幫助我們實現(xiàn)了高產(chǎn)。”
一段時間以來，長江流域大部分地區(qū)持續(xù)高溫少雨，局地旱情對秋糧生產(chǎn)帶來挑戰(zhàn)。對此，有關部門和地區(qū)加強部署，加大政策支持力度，努力打贏秋糧豐收保衛(wèi)戰(zhàn)。財政部會同水利部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部研究，緊急通過中央預備費安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和水利救災資金100億元，支持各地做好抗旱救災、秋糧防災穩(wěn)產(chǎn)等相關工作；再次向?qū)嶋H種糧農(nóng)民發(fā)放一次性農(nóng)資補貼，統(tǒng)籌支持秋收秋種，至此今年中央財政已分三批累計下達補貼資金400億元；農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等四部門聯(lián)合印發(fā)通知，組織基層干部和農(nóng)技人員下沉到抗災減災一線，針對南方高溫區(qū)的玉米落實“一噴多促”等穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)措施。
政策支撐加勁，秋糧形勢向好。數(shù)據(jù)顯示，高溫干旱雖導致局部玉米受災1100多萬畝，但僅占南方玉米面積的一成左右、占全國玉米面積的1.7%。此外，東北地區(qū)玉米春播以來積溫足、降水多、墑情好，增產(chǎn)趨勢明顯；西北地區(qū)玉米今年受旱明顯輕于上年和常年，預計也是增產(chǎn)趨勢。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關負責人表示，部分地區(qū)旱情對玉米影響有限，目前全國玉米長勢普遍較好。
再過幾天，玉米等各類秋糧作物即將陸續(xù)大面積收獲。各地區(qū)各部門加強政策支持的同時，積極做好相關準備工作。
——強化農(nóng)業(yè)社會化服務。在黑龍江，當?shù)爻掷m(xù)增強農(nóng)民合作社組織、帶動和服務能力，為農(nóng)民提供托管代收等服務，提高農(nóng)業(yè)社會化服務水平?！昂献魃缃衲甏蠖狗N植面積達到4000多畝，較上年增長1倍左右，目前長勢良好，預計產(chǎn)量能超過800噸?！被⒘质袕陀录t小豆種植農(nóng)民專業(yè)合作社理事長閆允勇正在為月底大豆收割作準備，“除了合作社的地，我們還為周邊農(nóng)戶提供從種到收的托管服務，接下來一段時間要忙了?！?/p>
——備足用好農(nóng)業(yè)機械裝備。在安徽，相關部門及時開展機手培訓和機械檢修，提前做好240萬臺套各類機具保養(yǎng)與調(diào)試工作。秋收期間，全省15萬臺套聯(lián)合收割機將全部投入使用，確保6439萬畝秋糧搶收順利，力爭玉米、水稻機收水平分別達到86%、98%。安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長盧仕仁表示：“全省各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門正強化田間管理，做好收獲準備，變秋糧‘豐收在望’為‘豐收到手’?！?/p>
“守住農(nóng)民‘種糧賣得出’的底線”
收下來，還要賣得好。在貴州省開陽縣花梨鎮(zhèn)十字村，水稻剛收割完，田埂上的運糧車已做好準備?！按寮w經(jīng)濟合作社與村民早早簽訂了協(xié)議，每斤以高于市場價0.3到0.4元的價格收購稻子，老百姓不用擔心稻子售賣的事?！笔执妩h總支書記付昌海說，“今年十字村種了1200畝水稻，平均畝產(chǎn)超1200斤。我們會進一步做好收購工作，讓農(nóng)民增產(chǎn)又增收?！?/p>
秋糧收購是全年糧食收購的大頭，旺季收購時間跨度較長，一般從9月下旬持續(xù)到第二年的4月底。眼下，隨著秋糧收獲加快推進，今年秋糧收購工作已被提上日程。
9月15日，國家糧食和物資儲備局召開全國秋糧收購工作會議，安排部署收購工作。會議提出，因地制宜制定收購工作方案和應對預案，引導多元主體積極入市，積極開展預約收購、訂單收購，切實提升收購服務水平，確保秋糧顆粒歸倉。
“目前，秋糧收購各項準備工作已基本就緒?！眹壹Z食和物資儲備局新聞發(fā)言人秦玉云說，“8月份，我們提前對秋糧收購形勢作了調(diào)度分析，預計旺季收購量1.85億噸左右，與常年水平大體相當?！?/p>
——擴大市場化購銷，穩(wěn)住政策性收購。開鐮！近日，在湖北省云夢縣道橋鎮(zhèn)，大型聯(lián)合收割機奔走在2萬余畝金色稻海里?！拔覀冩?zhèn)是縣重要水稻生產(chǎn)基地，生產(chǎn)的特色珍珠糯稻在市場上很吃香，每斤收購價格比常規(guī)優(yōu)質(zhì)稻差不多能高出1元。”道橋鎮(zhèn)黨委副書記張學平說，從稻田到餐桌，道橋鎮(zhèn)已形成集糧食種植、收購儲備、生產(chǎn)加工、進出口貿(mào)易、互聯(lián)網(wǎng)銷售等多環(huán)節(jié)為一體的產(chǎn)業(yè)鏈。
據(jù)介紹，今年秋糧市場化購銷將進一步擴大，預計中晚稻旺季收購量6600萬噸左右，部分地區(qū)可能啟動中晚稻最低收購價執(zhí)行預案。秦玉云表示，今年國家繼續(xù)對主產(chǎn)區(qū)中晚稻實施最低收購價政策，中晚秈稻和粳稻最低收購價格分別為每斤1.29元、1.31元。
——加強產(chǎn)后服務，促進減損增收。“收了后，村民直接把稻谷運到我們廠里烘干，避免出現(xiàn)霉變?！苯鲹嶂莶疝r(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理符毛毛表示，“最近，隨著中稻收割節(jié)奏加快，農(nóng)民對稻谷烘干服務需求增加，廠里的烘干機一直處于滿負荷運轉(zhuǎn)狀態(tài)?！?/p>
日前，國家發(fā)展和改革委員會等9部門聯(lián)合印發(fā)通知，要求切實抓好2022年秋糧收購工作，認真落實節(jié)糧減損政策措施，充分發(fā)揮糧食產(chǎn)后服務中心作用，及時提供糧食清理、干燥、收儲等服務，促進農(nóng)民減損增收；提早謀劃有序開展糧食烘干服務，積極應對雨雪等極端天氣，避免出現(xiàn)霉糧壞糧。
“下一步，我們將密切跟蹤秋糧上市情況，認真組織開展市場化收購和政策性收購，持續(xù)優(yōu)化為農(nóng)為企服務，切實強化收購監(jiān)督檢查，堅決守住農(nóng)民‘種糧賣得出’的底線?！鼻赜裨普f。
來源： 人民網(wǎng)－人民日報海外版
]]>秋糧豐收在望，端穩(wěn)中國飯碗
秋分近，秋收忙。在第五個中國農(nóng)民豐收節(jié)到來之際，全國秋糧收獲陸續(xù)展開，大江南北一派豐收景象。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)情調(diào)度顯示，今年秋糧面積超過13億畝，全國大部分地區(qū)秋糧長勢較好，特別是占秋糧產(chǎn)量一半以上的玉米長勢總體好于上年。從收獲情況看，目前秋糧收獲超2億畝，大面積收獲近期即將開始。
黨的十八大以來，以習近平同志為核心的黨中央高度重視糧食安全問題，提出了國家糧食安全新戰(zhàn)略，走出了一條中國特色糧食安全之路。2021年，中國糧食產(chǎn)量達到13657億斤，比2012年增產(chǎn)11.5%，連續(xù)7年超過1.3萬億斤。今年以來，各地區(qū)各部門克服新冠肺炎疫情、洪澇干旱災害等困難，不誤農(nóng)時抓生產(chǎn)，億萬農(nóng)民揮汗耕耘奪豐收。眼下，夏糧、早稻均已實現(xiàn)增產(chǎn)，秋糧豐收在望，全年糧食產(chǎn)量有望繼續(xù)保持在1.3萬億斤以上，為端穩(wěn)中國飯碗提供堅實支撐。
“今年的豐收，看來穩(wěn)了！”
又到豐收季，稻田換“金裝”。
在江西省撫州市，360萬畝中晚稻陸續(xù)成熟，當?shù)剞r(nóng)戶搶抓有利天氣，駕駛農(nóng)機收割水稻?！斑@茬種了240畝水稻，畝產(chǎn)大概能增加200斤左右，今年的豐收，看來穩(wěn)了！”這兩天，撫州市廣昌縣頭陂鎮(zhèn)龍港村種糧大戶吳友平忙著搶收已經(jīng)成熟的80畝中稻。
聊起今年水稻增產(chǎn)情況，吳友平表示超出預期?！敖衲晏旌芨?，水稻種植受到不小影響，很擔心產(chǎn)量上不來?！眳怯哑秸f，好在政策不錯、田管到位，稻田得到充足灌溉，水稻長勢總體較好。
作為中國糧食主產(chǎn)區(qū)之一，江西今年糧食生產(chǎn)不斷闖關?！按焊麜r節(jié)農(nóng)資價格高漲，5、6月份連續(xù)低溫陰雨，7、8月份又經(jīng)歷了歷史罕見的持續(xù)高溫少雨天氣。我們與廣大農(nóng)民一起，妥善應對各類災情，奮力克服重重困難?！苯魇∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關負責人說，早稻、夏糧喜獲豐收，1830.2萬畝早稻增產(chǎn)0.8億斤，109.1萬畝夏糧增產(chǎn)0.2億斤。秋糧中的中稻生長雖受干旱天氣影響，但通過落實一系列防災減災措施，目前收割已進入尾聲。
秋糧是全年糧食生產(chǎn)大頭，占全年產(chǎn)量75%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)情調(diào)度顯示，截至9月20日，全國秋糧已收獲2.36億畝，完成18.1%，進度同比快0.9個百分點。分地區(qū)看，西南地區(qū)收獲過半，長江中下游及華南地區(qū)已經(jīng)收兩成半，西北地區(qū)已收一成半，黃淮海和東北地區(qū)零星收獲。
在湖北省，中稻占全省糧食年產(chǎn)量一半以上。今年，當?shù)丶涌焱茝V本土研發(fā)的雜交水稻新品種，目前收獲過四成?！爱€產(chǎn)超過1300斤，往年每畝最高也就1100斤。這新品種不僅產(chǎn)量高，還抗病、抗倒、抗高溫，挺不錯。”“老把式”王化林對今年收成很滿意。
“這類抗旱品種生育期短，比較節(jié)水，對今年糧食增產(chǎn)起到了很大作用?！焙笔∏G門市漳河鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務中心主任陳全智說，“目前，我們培育的類似抗旱節(jié)水品種有20多個，接下來將在荊門全面推廣，確保來年還能增產(chǎn)。”
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司農(nóng)情信息處處長朱娟表示，今年全國秋糧面積穩(wěn)中有增，全國大部地區(qū)秋糧長勢較好，奪取豐收有基礎、有希望。
“種糧支持政策挺給力”
秋糧作物中，玉米產(chǎn)量占一半以上。走進安徽省阜陽市太和縣種糧大戶常興鐸的玉米地里，粗壯的秸稈上綴滿果實?！捌骄€有效穗數(shù)4195穗，穗粒數(shù)563粒，千粒重352克，畝產(chǎn)超1400斤?！背Ｅd鐸笑著細數(shù)最新的測產(chǎn)結(jié)果，“今年旱情比往年嚴重，但種糧支持政策挺給力，農(nóng)技專家耐心指導，幫助我們實現(xiàn)了高產(chǎn)?！?/p>
一段時間以來，長江流域大部分地區(qū)持續(xù)高溫少雨，局地旱情對秋糧生產(chǎn)帶來挑戰(zhàn)。對此，有關部門和地區(qū)加強部署，加大政策支持力度，努力打贏秋糧豐收保衛(wèi)戰(zhàn)。財政部會同水利部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部研究，緊急通過中央預備費安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和水利救災資金100億元，支持各地做好抗旱救災、秋糧防災穩(wěn)產(chǎn)等相關工作；再次向?qū)嶋H種糧農(nóng)民發(fā)放一次性農(nóng)資補貼，統(tǒng)籌支持秋收秋種，至此今年中央財政已分三批累計下達補貼資金400億元；農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等四部門聯(lián)合印發(fā)通知，組織基層干部和農(nóng)技人員下沉到抗災減災一線，針對南方高溫區(qū)的玉米落實“一噴多促”等穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)措施。
政策支撐加勁，秋糧形勢向好。數(shù)據(jù)顯示，高溫干旱雖導致局部玉米受災1100多萬畝，但僅占南方玉米面積的一成左右、占全國玉米面積的1.7%。此外，東北地區(qū)玉米春播以來積溫足、降水多、墑情好，增產(chǎn)趨勢明顯；西北地區(qū)玉米今年受旱明顯輕于上年和常年，預計也是增產(chǎn)趨勢。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關負責人表示，部分地區(qū)旱情對玉米影響有限，目前全國玉米長勢普遍較好。
再過幾天，玉米等各類秋糧作物即將陸續(xù)大面積收獲。各地區(qū)各部門加強政策支持的同時，積極做好相關準備工作。
——強化農(nóng)業(yè)社會化服務。在黑龍江，當?shù)爻掷m(xù)增強農(nóng)民合作社組織、帶動和服務能力，為農(nóng)民提供托管代收等服務，提高農(nóng)業(yè)社會化服務水平。“合作社今年大豆種植面積達到4000多畝，較上年增長1倍左右，目前長勢良好，預計產(chǎn)量能超過800噸?！被⒘质袕陀录t小豆種植農(nóng)民專業(yè)合作社理事長閆允勇正在為月底大豆收割作準備，“除了合作社的地，我們還為周邊農(nóng)戶提供從種到收的托管服務，接下來一段時間要忙了。”
——備足用好農(nóng)業(yè)機械裝備。在安徽，相關部門及時開展機手培訓和機械檢修，提前做好240萬臺套各類機具保養(yǎng)與調(diào)試工作。秋收期間，全省15萬臺套聯(lián)合收割機將全部投入使用，確保6439萬畝秋糧搶收順利，力爭玉米、水稻機收水平分別達到86%、98%。安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長盧仕仁表示：“全省各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門正強化田間管理，做好收獲準備，變秋糧‘豐收在望’為‘豐收到手’。”
“守住農(nóng)民‘種糧賣得出’的底線”
收下來，還要賣得好。在貴州省開陽縣花梨鎮(zhèn)十字村，水稻剛收割完，田埂上的運糧車已做好準備?！按寮w經(jīng)濟合作社與村民早早簽訂了協(xié)議，每斤以高于市場價0.3到0.4元的價格收購稻子，老百姓不用擔心稻子售賣的事?！笔执妩h總支書記付昌海說，“今年十字村種了1200畝水稻，平均畝產(chǎn)超1200斤。我們會進一步做好收購工作，讓農(nóng)民增產(chǎn)又增收?！?/p>
秋糧收購是全年糧食收購的大頭，旺季收購時間跨度較長，一般從9月下旬持續(xù)到第二年的4月底。眼下，隨著秋糧收獲加快推進，今年秋糧收購工作已被提上日程。
9月15日，國家糧食和物資儲備局召開全國秋糧收購工作會議，安排部署收購工作。會議提出，因地制宜制定收購工作方案和應對預案，引導多元主體積極入市，積極開展預約收購、訂單收購，切實提升收購服務水平，確保秋糧顆粒歸倉。
“目前，秋糧收購各項準備工作已基本就緒?！眹壹Z食和物資儲備局新聞發(fā)言人秦玉云說，“8月份，我們提前對秋糧收購形勢作了調(diào)度分析，預計旺季收購量1.85億噸左右，與常年水平大體相當?！?/p>
——擴大市場化購銷，穩(wěn)住政策性收購。開鐮！近日，在湖北省云夢縣道橋鎮(zhèn)，大型聯(lián)合收割機奔走在2萬余畝金色稻海里?！拔覀冩?zhèn)是縣重要水稻生產(chǎn)基地，生產(chǎn)的特色珍珠糯稻在市場上很吃香，每斤收購價格比常規(guī)優(yōu)質(zhì)稻差不多能高出1元?！钡罉蜴?zhèn)黨委副書記張學平說，從稻田到餐桌，道橋鎮(zhèn)已形成集糧食種植、收購儲備、生產(chǎn)加工、進出口貿(mào)易、互聯(lián)網(wǎng)銷售等多環(huán)節(jié)為一體的產(chǎn)業(yè)鏈。
據(jù)介紹，今年秋糧市場化購銷將進一步擴大，預計中晚稻旺季收購量6600萬噸左右，部分地區(qū)可能啟動中晚稻最低收購價執(zhí)行預案。秦玉云表示，今年國家繼續(xù)對主產(chǎn)區(qū)中晚稻實施最低收購價政策，中晚秈稻和粳稻最低收購價格分別為每斤1.29元、1.31元。
——加強產(chǎn)后服務，促進減損增收。“收了后，村民直接把稻谷運到我們廠里烘干，避免出現(xiàn)霉變。”江西撫州昌瑞農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理符毛毛表示，“最近，隨著中稻收割節(jié)奏加快，農(nóng)民對稻谷烘干服務需求增加，廠里的烘干機一直處于滿負荷運轉(zhuǎn)狀態(tài)。”
日前，國家發(fā)展和改革委員會等9部門聯(lián)合印發(fā)通知，要求切實抓好2022年秋糧收購工作，認真落實節(jié)糧減損政策措施，充分發(fā)揮糧食產(chǎn)后服務中心作用，及時提供糧食清理、干燥、收儲等服務，促進農(nóng)民減損增收；提早謀劃有序開展糧食烘干服務，積極應對雨雪等極端天氣，避免出現(xiàn)霉糧壞糧。
“下一步，我們將密切跟蹤秋糧上市情況，認真組織開展市場化收購和政策性收購，持續(xù)優(yōu)化為農(nóng)為企服務，切實強化收購監(jiān)督檢查，堅決守住農(nóng)民‘種糧賣得出’的底線?！鼻赜裨普f。
邱海峰
來源： 人民日報海外版
]]>龐尚鵬的《龐氏家訓》分為務本業(yè)、考歲用、尊禮度、禁奢靡、嚴約束、崇厚德、慎典守、端好尚八個方面的內(nèi)容，可以說是比較典型的傳統(tǒng)家訓。
龐尚鵬《龐氏家訓》上：
龐氏家訓序
予作家訓成，或謂予曰：有治人無治法。子孫賢，惡用是哉？如其不肖，雖耳提面命，且奈何？予應之曰：家有賢子孫，因吾言而益思樹立，何嫌于費辭。如其不賢，即吾成法具存，父兄因而督責之，使勉就繩束，猶可冀其改圖也。若前無轍跡，使索途冥行，其不至于法守蕩然，幾希矣。今就其日用必不可廢者，授以繩尺，非有甚高難行之事，正欲其易而易知，簡而易能，故語多樸直，使愚夫赤子，皆曉然無疑。古稱成立之難如升天，覆墜之易如燎毛，我祖宗既身任其難，為后世計，咨爾子孫，毋蹈其易，為先人羞。隆慶五年季夏望日，尚鵬撰。
務本業(yè)
孝、友、勤、儉四字，最為立身第一義，必真知力行。奉此心為嚴師，就事質(zhì)成，反躬體驗，考古人前言住行，而審其所從，必思有所持循，無為流俗所蔽。若殘忍驕奢，百行裂矣，他復何望哉？然為父母者，尤當身任其責?！兑住吩唬骸凹胰擞袊谰?，父母之謂也。”蓋父母視家人，勢分本為獨尊，事權(quán)得以專制，使挈其綱領，內(nèi)外肅然，誰敢不從令？若仁柔姑息，動多愆違，以致紛紛效尤，誰執(zhí)其咎哉？必父兄勉自克責，嚴守章程，使諸弟子承風凜然，更相申飭，不敢墜先賢之明訓，庶幾能世其家。若父兄以為難，則賢子弟羽翼而佐之，予論著乃曲為防檢，故屑屑不憚煩。
學貴變化氣質(zhì)，豈為獵章句、干利祿哉？如輕浮則矯之以嚴重，褊急則矯之以寬宏，暴戾則矯之以和厚，迂遲則矯之以敏迅，隨其性之所偏，而約之使歸于正，乃見學問之功夫。以古人為鑒，莫先于讀書，子弟從師開業(yè)，本有課程，尤當?shù)┠洪g察其勤惰，驗其生熟，使知激昂奮發(fā)，有所勸懲，乃不負責成之志。
子弟以儒書為世業(yè)，畢力從之，力不能，則必親農(nóng)事，勞其身，食其力，乃能立其家。否則束手坐困，獨不患凍餒乎？思祖宗之勤苦，知稼穡之艱難，必不甘為人下矣。前代舉賢，以孝弟、力田列制科，使人人業(yè)其官，皆習知民隱，豈忍賊民以自封殖哉！
田地土名坵段，俱要親身踏勘耕管，歲收稻谷，及稅糧徭差，要悉心磨算，若畏勞厭事，倚他人為耳目，以致菽麥不辨，為人所愚，如此而不傾覆，吾不信也。
民家常業(yè)，不出農(nóng)商，通查男婦仆幾人，某堪稼穡，某堪商賈，每年工食衣服，某若干，各考其勤能果否相稱。如商賈無厚利，而妄意強為，必至盡虧資本，不如力田，尤為上策。若曠遠不能盡耕，方許招人承佃。審己量力，常取決于老農(nóng)。
池塘養(yǎng)魚，須要供糞草，筑塘墻。桃李荔枝，培泥鏟草，人無遺力，則地無遺利。各派定某管某處，開列日期，不時查驗，毋令失業(yè)。
柴用耕田稻草，如不足，即于收獲時并工割取，用船載回，堆積隔溪樹下。如空開去處，務足一歲之用而后已。若用銀買柴，必立見困乏，豈能常給乎？
菜蔬各于園內(nèi)栽種，分畦澆灌，各考其成。某人種某處，某人種某物，隨時加察，以驗勤惰。家有余地，而買菜給朝夕，彼冗食者何事乎？
置田租簿，先期開寫某佃人承耕某土名田若干，該早晚租谷若干，如已納完，或拖欠若干，各明書項下，如遇荒歉，慎勿刻意取盈。
婦主中饋，皆當躬親為之，凡朝夕柴米蔬菜，逐一磨算稽查，無令太過不及。若坐受豢養(yǎng)，是以犬豕自待，而敗吾家也。
大小童仆，俱先一夕派定，明日某干某事，該某日完，每夕各令回報，以考勤惰。若縱容習懶，非惟誤我家事，亦誤彼此終身也。
考歲用
每年計合家大小人口若干，總計食谷若干，預備賓客谷若干，每月一次照數(shù)支出，各另收貯，務令封固倉口，不許擅開，以防盜竊。其支用谷數(shù)，仍要每次開寫簿內(nèi)，候下次支谷之日，查前次有無余剩若干，明白開載查考。
每年通計夏秋稅糧若干，水夫民壯丁料若干，各該銀若干，即于本年二月內(nèi)照數(shù)完納，或貯有見銀，或臨期糧谷，切勿遷延，累本甲比征。如遇編差，先計用銀若干，預算積貯，以備應用。若待急迫而后圖之，或稱貸于人，則蕩覆無日矣。
女子六歲以上，歲給吉貝十斤，麻一斤；八歲以上，歲給吉貝二十斤，麻二斤；十歲以上，歲給吉貝三十斤，麻五斤，聽其貯為嫁衣。婦初歸，每歲吉貝三十斤，麻五斤，俱令親自紡績，不許雇人。
丈夫歲月麻布衣服，皆取給于其妻吉貝與麻，各計每年給若干，皆令身自為之，不許雇人紡績。惟童仆衣布，隨時買給。
租谷上倉，除供歲用及差役外，每年僅存十分之二，固封積貯，以備兇荒。如出陳易新，亦須隨宜補處。
置歲入簿一扇，凡歲中收受錢谷，挨順月日，逐項明開，每兩月結(jié)一總數(shù)，終年經(jīng)費量入為出，務存盈余，不許妄用。
置歲出簿兩扇，一扇為公費簿，凡百費皆書。一扇為禮儀簿，書往來慶吊祭祀賓客之費。
譯文：
序
我寫作家訓完成，有人對我說：可以管理人但沒有管理方法。子孫好，用得著家訓嗎？子孫不好，即使耳提面命，有什么用呢？我回答說：家里有出息的子孫，因為我的話而有助于思想品德的樹立，就不會嫌棄說的太多。如果沒有出息，有我的家訓放在這，父親兄長能夠依照家訓督促他，讓他有所約束，還能期望他有所改變。如果前面沒有規(guī)則可遵循，讓他盲目瞎碰，最后不至于目無法紀，那太少見了。現(xiàn)在就子弟日常生活必須做到的，規(guī)定一個尺度，并沒有很高標準難以達到的事情，正因為這些都容易明白，簡單易行，所以語言樸素直白，即使笨人和孩子，都能明明白白。古人說成家立業(yè)的難度好似升天，墮落的容易好像燎毛，我們祖先既然承擔了最難的事情，為后代子孫考慮，告訴子孫后代們，不要去做那些容易的，讓先人為你羞愧。
隆慶五年夏末，尚鵬撰寫
務本業(yè)
孝、友、勤、儉四個字，是立身最重要的，一定要真正明白努力做到。把這種心思當作嚴厲的老師，每件事努力探求真知，自我反省體驗，考察古人以前的言行，探求他們遵循的道理，一定想好自己堅持哪些東西，不被流行的做法蒙蔽改變。如果為人殘酷驕傲奢侈，所有的行為就敗壞了，還有什么其它指望嗎？然而作為父母，尤其應當承擔起責任?！?span id="p6v3zob" class="candidate-entity-word" data-gid="1112190">易經(jīng)》說：家里人有嚴厲的家長，說的就是父母。父母看待家人，權(quán)威地位都是最尊貴的，處理事情的權(quán)力一人掌管，能夠把握關鍵原則，家里到處嚴肅整齊，誰敢不聽從指揮？如果處理事情寬仁而又有所姑息，有很多錯誤的舉動，以至于大家紛紛效仿，誰為這些過錯負責呢？所以父親兄長一定要努力承擔責任，嚴格遵守章程，使子弟們秉承好的風氣，相互督促，不敢忘記先輩賢哲的訓示，大概能延續(xù)家世。如果父親兄長管理有難度，可以選擇好的子弟作為助力來輔佐，我寫這些是為了提前預防，所以很瑣碎不怕麻煩。
學習的作用在于改變?nèi)说臍赓|(zhì)，難道是為了尋章摘句、謀求利祿嗎？為人輕浮可以改變?yōu)閲乐敽裰兀瑲饬开M小可以改變?yōu)閷捄甏罅?，性格暴虐可以改變?yōu)闇睾投睾?，迂腐遲緩可以改編為敏捷迅速，依照性格的偏邪，矯正讓他歸于正常，這就看到了學問的力量。以古人為借鑒，首先要讀書，子弟跟隨老師開始學業(yè)，都有課程，尤其要早晚檢查他們勤勞還是懶惰，檢驗課程生疏還是熟練，讓他們激情昂揚奮發(fā)學習，有勸誡有懲罰，這才不辜負教導子弟成人的責任。
歷代子弟們以儒家經(jīng)典為學業(yè)，努力學習，能力達不到，就一定要親自務農(nóng)，勞苦身體，自食其力，才能建立家業(yè)。負責束手無策，不擔心挨餓受凍嗎？想想祖先的勤勞辛苦，明白務農(nóng)的艱難，一定不甘心居于人下。之前的朝代薦舉賢能人士，把孝悌、力田列入官吏選拔標準，使每個得到官職的人，都熟悉民眾的疾苦，怎么會忍心殘害百姓給自己聚斂財物呢！
四處的田地，都要親自踏勘耕種，每年收獲稻谷，應付稅糧徭役，要用心計算，如果害怕勞苦厭煩做事，依靠別人，以至于豆子麥子分辨不清，被人欺騙，這樣做都不破產(chǎn)，我不相信。
百姓家平常的職業(yè)，不出務農(nóng)經(jīng)商，考察男女仆人有多少，誰勝任耕種，誰懂得經(jīng)商，每年工錢吃穿的費用，誰需要花費多少，挨個考核他做事態(tài)度和能力是否相稱。如果經(jīng)商沒有厚利，卻肆意妄行，一定會到本金虧損完的地步，不如去種地，才是上策。如果田地太遠做不到全部耕種，才能招人承租。看自己的條件能力，要多聽取老農(nóng)的意見。
池塘養(yǎng)魚，必須要喂養(yǎng)飼料，修筑塘壩。桃李荔枝這些果樹，要松土鋤草，每個人不遺余力，那土地就不會浪費。分派確定某人管理某處，排列日期，隨時查驗，不要讓人員失去管理。燒柴用田里的稻草，如果不夠，就在收獲時稱人工便利割取稻草，用船載回，堆積在溪流對面的樹下。如果空地較多，一定要準備夠一年的柴草才行。如果花錢買柴火，肯定馬上用完，怎么能經(jīng)常供應的上呢？
蔬菜在各個園子里栽種，分地塊澆灌管理，分別核查收成。某人種植某處，某人種植某種蔬菜，隨時查看，檢驗勤勞還是懶惰。家里有多余田地，卻買菜來做飯，要那些吃閑飯的干什么呢？
設立田租賬簿，前面紀錄某承租人承租耕種某處某塊田地若干，租期時長地租谷米多少，如果繳納完成，或拖欠若干，明白的紀錄到此項下面，遇到荒年歉收，要謹慎不能故意按豐年收取。
婦女負責供給飲食，都應當親自下廚，凡是早晚的柴米蔬菜，要一一計算核查，不要超支也不要不夠。如果就等著吃飯，是把自己當豬狗看待，敗壞自己的家庭。
大小童仆，都要前一天晚上安排好，每天誰做什么事，幾天做完，每天晚上每個人匯報情況，來考察其勤勞還是懶惰。如果縱容懶惰成為習慣，不僅僅是誤了家里的事，還耽誤了彼此的一輩子。
考歲用
每年計算全家大小人口數(shù)量，總計需要糧食多少，預備招待客人糧食多少，每月一次按計劃數(shù)量支出，另外收存，務必命令封牢倉庫門，不許擅自打開，以防盜竊。支用的糧食數(shù)量，仍然每次紀錄在賬本內(nèi)，等下次支取糧食之日，檢查前一次有沒有剩余，清楚的紀錄檢查。
每年統(tǒng)計夏季秋季的稅糧多少，徭役多少，各自需要銀錢多少，在本年二月內(nèi)照數(shù)目繳納完成，或者用收存的銀錢，或者用快到期的糧食，切不可拖延，連累本甲催收。如果遇到分派差役，先計算用多少銀錢，預算出積蓄糧食數(shù)量，以備使用。如果等到急用時再想辦法，或者找人借貸，那很快就會破產(chǎn)了。
女子六歲以上，每年分配吉貝十斤，麻一斤；八歲以上，每年分配吉貝二十斤，麻兩斤；十歲以上，每年分配吉貝三十斤，麻五斤，讓她們自己存好做嫁衣。新媳婦進門，每年分配吉貝三十斤，麻五斤，都讓自己親自紡紗織布，不許雇人干活。
丈夫每年的麻布衣服，都出自給妻子的吉貝和麻，每年各分配一定數(shù)量，也都讓他們自己處理，不許雇人紡紗織布。只有童仆的布衣，用時花錢買。
地租糧食收入倉庫，除了供給每年開支和差役之外，每年要存十分之二，嚴密收存，用來防備兇年歉收。如果支出陳年糧食收存新糧食，也要在合適的時候補足。
準備年收入賬本一冊，凡是每年收入的糧食銀錢，按照日期，逐項紀錄清楚，每兩個月結(jié)一個總數(shù)，年終計劃費用量入為出，務必存有盈余，不許隨便花費。
準備年支出賬本兩冊，一冊為公費支出賬本，所有各項費用都做紀錄。一冊為禮儀支出賬本，紀錄人情往來慶賀吊唁祭祀招待賓客等費用。每月結(jié)一個總數(shù)在后，不許涂改和串行串頁。
]]>一粒小麥有多重？世界銀行估計，糧食價格每上漲一個百分點，全世界就將有1000萬人陷入極端貧困中。世界糧食計劃署發(fā)出警告，人類或?qū)⒚媾R“二戰(zhàn)后最大的糧食危機”。
一粒小麥有多香？夏日艷陽下，中國黃河灘區(qū)的麥子成熟了。農(nóng)民張小良丟進嘴里一粒新麥，“嘎嘣”一聲脆響，飽滿又有嚼勁。辛苦“搶”回來的好收成，格外香。
小麥，是全球1/3以上人口的主糧，在中國也有四成人口、約五六億人以其為主食。小麥，又不止于口糧，它是農(nóng)業(yè)文明的一個具象和象征。歷史上，小麥曾經(jīng)帶動了中國的農(nóng)業(yè)革命，養(yǎng)育了中原王朝的富庶和繁榮，又從根本上影響著中原地區(qū)政治、經(jīng)濟和文化的興衰成敗。
“一粒糧食可以救一個國家，也可以絆倒一個國家。”袁隆平院士的這句話代表了中國人對糧食因果鏈的認識。
南風吹五月，又聞新麥香。眼下，全國小麥收獲已近尾聲，總體看今年全國小麥比去年增產(chǎn)，豐收已成定局。“中國糧”再次交出一份重若千鈞的答卷。
國際糧食危機，中國飯碗能不能端穩(wěn)？
糧食緊缺、糧價飆升，這是表象，更多表現(xiàn)的是過去。但從未來看，這些表象背后的助推因素還在發(fā)酵、加?。?/p>
全球最大的氮肥出口國、鉀肥和磷肥的第二大生產(chǎn)國俄羅斯化肥出口受限，造成全球化肥價格上漲，大幅推高種糧成本；全球糧食產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈受損，已有20多個國家實施了糧食出口限制；跨國糧商巨鱷借機炒作，推高糧食期貨價格牟利，形成饑餓恐慌和貿(mào)易保護的惡性循環(huán)。
全球熱議糧食的聲音中，也有人開始把焦點對準中國。很多人想知道，在這場全球糧食危機中，中國在做什么？中國將要做什么？
這里面不乏期盼，也不乏擔憂，甚至有相互矛盾的說法。比如，有人認為，中國在國際市場上囤糧，加劇糧價上漲，潛臺詞是中國糧食不夠；還有人認為，中國應該對世界“開倉放糧”，認知前提是中國糧食太多。
不管這些說法背后的真實意圖是什么，中國愿以真誠的善意將其理解為這是對糧食危機的焦慮，中國也愿盡其所能承擔大國責任。
對外，中國在保障全球糧食安全上一直作著積極的努力。疫情發(fā)生的特殊情況下，我們向一些國家提供緊急糧食援助；長期以來，我們向亞非拉地區(qū)、太平洋島國等派遣大批農(nóng)業(yè)專家和技術(shù)人員。需要出錢時，中國近年累計向聯(lián)合國糧農(nóng)組織南南合作基金捐款1.3億美元；需要出力時，中方提出的全球發(fā)展倡議，把糧食安全作為八大重點合作領域之一，在全球范圍內(nèi)匯聚最大合力。
不過我們也深知，14億人口的中國，保持國內(nèi)糧食穩(wěn)定就是對全球糧食安全最大的貢獻；一旦中國糧食出了問題，14億張嘴滿世界買吃的，那將給國際糧食市場帶來多大的沖擊！
無論對中國，還是對世界，沒有比端穩(wěn)中國飯碗更重要的了。中國人用這一季夏糧的豐收，再次展現(xiàn)了一個負責任大國的作為和擔當。
夏糧產(chǎn)量占全年糧食總產(chǎn)量的1/4以上，是全年糧食生產(chǎn)的第一仗。第一仗年年都重要，而今年尤其重要，尤其艱難。
從經(jīng)濟層面看，國際局勢的復雜演變和疫情的跌宕反復，給中國經(jīng)濟帶來不小沖擊，下行壓力加大。糧價是百價之基，如果此時糧食出了問題，很可能導致物價上漲，給穩(wěn)經(jīng)濟大盤帶來更大壓力。
從社會層面看，民以食為天，糧食從來就不只是普通的商品。當前發(fā)展環(huán)境的嚴峻性、不確定性上升，更需要夯實糧食安全這個確定性。疫情防控兩年多來，我們歷經(jīng)幾次超大城市、千萬級人口居家，都保持了社會的安定和平穩(wěn)，正是因為人們有這個信心：不管什么情況下、在哪個城市居家，至少飯是管夠的。糧食穩(wěn)住了，人心才安穩(wěn)，大局才穩(wěn)定。
今年是黨的二十大召開之年，疫情要防住、經(jīng)濟要穩(wěn)住、發(fā)展要安全，貫徹落實好中央的要求，根基就在于糧食的穩(wěn)。具體到當下，就在穩(wěn)住這一季的夏糧生產(chǎn)。
如今，風吹麥浪，農(nóng)機隆隆，終于迎來了豐收的一刻。中國沒有成為全球小麥價格上漲的下一個“壓力點”，反而成為國際糧食市場有力的“穩(wěn)定器”。中國再次向自己、向世界展現(xiàn)了一份中國糧食自信。
背水一戰(zhàn)，被耽誤的15天怎么追回來？
回首過去7個月，這場夏糧豐收保衛(wèi)戰(zhàn)打得極為艱辛，可謂“背水一戰(zhàn)”，主要原因是去年一場罕見秋汛，造成全國1.1億畝小麥晚播了大概15天，差不多占全國小麥面積的1/3。
15天，這個數(shù)字意味著什么？在環(huán)環(huán)相扣的小麥生產(chǎn)中，耽誤一天就可能影響一季。晚播15天，直接導致今年小麥苗情近10年來最差，奪豐收面臨空前挑戰(zhàn)。
小麥晚播，還會加大用種量、施肥量，這兩項成本的增加，再加上農(nóng)資本身價格上漲，對種植大戶來說，也是一筆不小的錢。而今年一些關鍵農(nóng)時碰上疫情散發(fā)，有些地方在統(tǒng)籌上遇到了難題，又給農(nóng)民下地種田、農(nóng)機上路跨區(qū)帶來一些堵點。
目標是只能贏不能輸，開局卻摸到一手“差牌”。天不幫忙人努力，只能是背水一戰(zhàn)！
種糧食，首先得看面積。先把面積穩(wěn)住了，才能談收成。
今年初，2022年糧食生產(chǎn)目標經(jīng)國務院審定，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部分解下達到各地，確保糧食面積只增不減。面對秋汛影響，各地千方百計穩(wěn)住冬小麥播種面積。河南由縣委書記、縣長任縣級“三夏”指揮長，對貽誤農(nóng)時未完成播種任務的，嚴肅追責問責；河北對“立冬后種麥”的每畝補助150元，全省冬小麥面積不僅沒有減少，比上年還有所增加。
努力耕作，能播盡播。最終全國冬小麥面積基本保持與去年相當，達到3.3億多畝，為豐收奠定了基礎。
有了面積，種好地還得靠農(nóng)民的積極性。今年冬小麥的整個生長期，幾乎各個關鍵農(nóng)時都有利好政策，釋放了積極信號。
去年11月，小麥剛播種，中央財政就向主產(chǎn)區(qū)下達專項資金14億元。今年3月，在返青拔節(jié)期，中央財政先后安排16億元和20億元支持小麥生產(chǎn)，并對實際種糧農(nóng)民發(fā)放200億元補貼。5月夏糧收獲前夕，中央財政再次向?qū)嶋H種糧農(nóng)民發(fā)放100億元補貼。一波波真金白銀的支持，緩解了農(nóng)資價格上漲的成本壓力，穩(wěn)住了農(nóng)民種糧的積極性。
但小麥不是工業(yè)品，不是熱火朝天開足馬力就一定行的。小麥生長要受農(nóng)時節(jié)律的支配，也更考驗科技的精準度。
回顧今年小麥生產(chǎn)歷程，有一場硬仗可以說是產(chǎn)量爭奪戰(zhàn)的關鍵。這就是今年小麥苗情管理上的“促弱轉(zhuǎn)壯”。
寒冬12月，往年新生的麥苗已經(jīng)綠油油蓋住地面了，但去年冬天，有的地里麥苗還沒長出來，捂在土里了，有的長出來也細弱得像根針，被稱為“土里捂”“一根針”。據(jù)統(tǒng)計，光河北一個省就有100多萬畝“土里捂”。一些種了多少年莊稼的“老把式”憂心如焚，他們知道，沒有好辦法的話，后期很可能絕收。
怎么辦？千方百計去救啊！但好比病人恢復，不能一下子大魚大肉，得先小碗喝粥調(diào)好身體。照顧弱苗也不能大水漫灌、大把施肥，否則不僅徒增成本，還可能有反作用。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部緊急組織專家制定小麥促弱轉(zhuǎn)壯技術(shù)方案，小麥一返青，100多名機關干部和中國農(nóng)科院30個科技小分隊，就深入到全國11個主產(chǎn)省的田間地頭，指導小麥田間管理。各地各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的力量也都壓到生產(chǎn)一線，指導農(nóng)技人員和廣大農(nóng)民在“準”字上下功夫。
比如說，過去小麥播種后常常澆“蒙頭水”，現(xiàn)在得看是一類苗、二類苗還是三類苗，不同種類，澆水的時機也不一樣。再比如施肥，一塊地面積有多大？小麥長得怎么樣？產(chǎn)量目標是多少？根據(jù)這些要素，繪制出小麥長勢圖和施肥處方圖，再按照這兩張圖專門配制肥料，就做到了“訂制”施肥，一點不少，也一點不浪費。
各種技術(shù)匯聚在一塊麥子地里，農(nóng)技人員“泡”在地里手把手指導，難怪有農(nóng)民感嘆“不豐收都不行”。
和老天搶時間，把產(chǎn)量追回來。一把“差牌”笑到最后，今年全國小麥不僅實現(xiàn)了豐收，還實現(xiàn)了增產(chǎn)。
一次次抗住壓力，中國糧食的韌性從哪里來？
糧食豐歉是自然規(guī)律，難免會有大年小年。如果從氣候、地理、生物等自然因素上看，這話肯定是對的。那么，又如何解釋我國糧食一次次抗住了壓力？特別是今年的夏糧逆襲呢？
也許，前述的小麥“促弱轉(zhuǎn)壯”戰(zhàn)役最能回答這個問題。正是人的因素，賦予中國糧食以強勁動力、以巨大回旋空間、以百折不撓的韌性。
當然這種韌性不是對抗自然、違背規(guī)律，而是在尊重規(guī)律、運用規(guī)律基礎上的順勢而為，是在災害可控臨界線內(nèi)的應勢而動，是在科技、機制、政策等多方面耦合中的乘勢而上。
比如病蟲害，早在《史記》中就記載過“蝗蔽天下”的可怕場景。而1950年春，就在人們準備收獲新中國播種的第一季糧食時，有“小麥癌癥”之稱的條銹病肆虐，導致全國小麥減產(chǎn)120億斤，“每3個饅頭就丟掉1個”。
然而短短幾十年，很多曾令人聞之色變的“天災”似乎消失了。但這并不是一個自然消亡的過程，如果放大到生物世界、微觀視角看人類如何精準狙擊病蟲，其精彩程度不亞于一部戰(zhàn)爭大片。
就以小麥條銹病為例，與很多人想象的不同，人類與病菌的戰(zhàn)爭并不在中原小麥主產(chǎn)區(qū)，而是在北緯37度到38度的中國西部。
那里小麥面積不大，為何卻成為決戰(zhàn)的主戰(zhàn)場？原來，狡猾的病菌正是在那里越冬，開春后再借助高空氣流，向黃淮海主產(chǎn)區(qū)傳播流行。一旦越過這條“生死線”，到了主產(chǎn)區(qū)，防治的難度就大大增加。因此，守住這條線，就能以最小的成本切斷條銹病在全國的大流行。
這是科技力量的一斑。另外還有分子育種、無人農(nóng)機、物聯(lián)網(wǎng)……科技正以令人驚嘆的姿態(tài)出現(xiàn)在糧食生產(chǎn)領域，為“中國糧”強韌性、抗壓力提供了強勁動力。
適度規(guī)模經(jīng)營，則是“中國糧”強韌性、抗壓力的有效組織方式。因為適度，我們探索出了用“三權(quán)分置”解決產(chǎn)權(quán)問題、用社會化服務解決生產(chǎn)經(jīng)營問題的道路。因為有規(guī)模，農(nóng)民種糧更有效益，也更有抵御自然風險和市場風險的底氣。
種糧大戶、合作社、社會化服務組織，這些新型經(jīng)營主體種著成百上千甚至上萬畝地，看著好像是件粗活，實際上往往心操得更細?！胺N地不跟耬，澆水不拿锨，噴藥不進田，曬糧不用場，賣糧不用忙?！庇修r(nóng)民這樣總結(jié)社會化托管服務的好處。近年來尤其在糧食生產(chǎn)關鍵期，有農(nóng)民因為疫情滯留城市、隔離在家的時候，這種組織方式更是發(fā)揮了糧食“應急護衛(wèi)隊”的作用。
政策的支持，為“中國糧”強韌性、抗壓力夯實了根基。近年來，從玉米大豆生產(chǎn)者補貼、稻谷和小麥最低收購價政策，到三大主糧完全成本保險和種植收入保險全覆蓋，糧食生產(chǎn)補貼在持續(xù)增加的同時，還不斷優(yōu)化，在引導糧食生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展方面發(fā)揮著重要的作用。飯碗一起端，責任一起扛，糧食安全實行黨政同責，“米袋子”省長要負責，書記也要負責，更充分地調(diào)動起社會各方的力量。
不懈耕耘，終有所獲。中國人用日復一日的努力告訴世界：有一種韌性叫“中國糧”，有一種自信叫“中國糧”，有一種力量叫“中國糧”。
糧食安全，中國式道路有哪些必勝因素？
回顧21世紀以來的夏糧生產(chǎn)歷程，不同地區(qū)有豐有歉，不同作物有增有減，甚至個別年份也因極端氣候等原因有過小幅回落，但從總體趨勢圖可以看到，夏糧產(chǎn)量一個臺階一個臺階在穩(wěn)步提升，已經(jīng)比世紀初增長了50％以上。
穩(wěn)穩(wěn)的腳步走出了中國式的糧食發(fā)展道路，這條道路有什么必勝的因素？
其實和其他國家相比，中國糧食生產(chǎn)的物質(zhì)條件并沒有優(yōu)勢。論資源，我們只擁有世界9％的耕地面積，很多邊邊角角的地都不得不開發(fā)出來；論技術(shù)，一些早已開始大機械大生產(chǎn)的國家，效率比我們要高。
但是有一點，很少有國家能做到我們這樣，這也成為中國式道路最根本的特征，那就是中國對糧食安全的“死磕”、對重農(nóng)抓糧的執(zhí)念。中國要的是“零風險”，算的是“大賬”，走的是“結(jié)硬寨，打呆仗”的道路。
所謂“呆”，是體現(xiàn)在目標上。糧食生產(chǎn)可能也有“聰明路”，比如抗災成本過高就放棄了，價格不行就不種了?！奥斆髀贰钡谋举|(zhì)是重錢大過重糧，只把糧食當作一種簡單的經(jīng)濟作物和普通物資。經(jīng)濟賬不能不算，但是也要看內(nèi)外環(huán)境，也要有大的考量。錢和糧雖然有時是一回事，但越是動蕩之時就越不是一回事。近年來，國際上糧食問題政治化、武器化的傾向又開始抬頭，糧食安全對中國是“一失萬無”的底線問題，是國基民命，所以我們的目標要“呆”，重糧就是重糧，不搞概念變通，不算一時小賬。
所謂“硬”，是體現(xiàn)在方式上。不求快，但求穩(wěn)扎穩(wěn)打，走一步就穩(wěn)住一步；不取巧，再難也要行大道，不走捷徑，遠離歧路；不放棄，“錙銖必較”地對待每一畝地、每一株苗。在這一點上，本季小麥就是最好的證明。即便面對“近10年苗情最差”的開局，仍然全力以赴，追回一點是一點，多打一斤是一斤。豐收，正是對這種方式最好的獎勵。再說規(guī)?；@些年來我們不求快，不取巧，更不搞規(guī)模越大越好，始終立足于我國小農(nóng)戶多的國情，給小農(nóng)戶充分的選擇時間、給基層充分的創(chuàng)新空間、給制度檢驗充分的歷史耐心，最終找到了小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有機銜接的中國答案。
“結(jié)硬寨，打呆仗”的中國式糧食發(fā)展道路，看似走得慢、走得拙，但卻走得穩(wěn)、走得遠，這也是中華文明里大成若缺、大巧若拙的智慧。
當然，常制不可以待變化，一途不可以應無方。辯證思維也是中華文明的精髓。戰(zhàn)略上要“呆”要“硬”，但在戰(zhàn)術(shù)上，我們也從不缺少應變統(tǒng)籌的智慧。
我們統(tǒng)籌不同地區(qū)的糧食生產(chǎn)，結(jié)合不同氣候和地理條件劃分全國13個糧食主產(chǎn)區(qū)，在華北平原種冬小麥、東北平原種春小麥，在秦嶺淮河以南種植稻谷等。統(tǒng)籌國內(nèi)國際兩個市場，持續(xù)構(gòu)建多元化進口格局，實現(xiàn)資源的合理利用。統(tǒng)籌潛在產(chǎn)能和現(xiàn)實產(chǎn)量，萬一突發(fā)情況影響了單產(chǎn)，就通過面積補回來，預留輾轉(zhuǎn)騰挪空間。正是這些極具智慧的應變之道，確保我們在應對各種問題和挑戰(zhàn)時都可以做到如身使臂、如臂使指。
中國小麥“中國糧”，這一季的豐收，也是新一季勞作的序幕。這片熱土上的人們，正沿著中國式糧食高質(zhì)量發(fā)展道路，在春生、夏長、秋收、冬藏的節(jié)奏中，辛勤耕耘，接續(xù)奮斗，用一個又一個豐收，展現(xiàn)“中國糧”的韌性，彰顯“中國糧”的底氣。（仲農(nóng)平）
來源： 農(nóng)民日報
]]>消息并未透露輪船駛出的具體時間及其目的地。（總臺記者 王德祿）
來源： 央視新聞客戶端
]]>夏糧主產(chǎn)區(qū)小麥喜獲豐收。那么，收獲的小麥如何顆粒歸倉？糧食進了庫，是如何保存的？糧倉里的糧食最終又是如何上到老百姓的餐桌上？從田間到餐桌，小麥一路上都有哪些經(jīng)歷？
我國夏糧主產(chǎn)區(qū)小麥收獲進度如何？
眼下，在我國部分地區(qū)的田間地頭，小麥的收獲仍在緊張進行中，一臺臺收割機在田間來回穿梭，秸稈打捆機也在同步作業(yè)。我國夏糧主產(chǎn)區(qū)小麥的收獲從5月底開始陸續(xù)展開。經(jīng)過近一個月的忙碌，截至6月21日，四川、湖北、河南、安徽、江蘇、陜西、山東、河北、山西等9省小麥已收獲3.01億畝，收獲進度達99.2%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部22日發(fā)布的小麥機收進度顯示，夏糧主產(chǎn)區(qū)小麥大規(guī)模機收基本結(jié)束，豐收已成定局。
顆粒歸倉 小麥進入糧倉要過哪幾關？
小麥從田地里收獲之后，接下來就是要歸倉入庫，也就是糧食收購。這一流程包含哪些環(huán)節(jié)呢？據(jù)了解，收獲的糧食先由運糧車運到糧庫門口，然后要進行扦樣、稱重、質(zhì)檢等環(huán)節(jié)，最后才卸糧入庫。運糧車扦樣這個環(huán)節(jié)就是通過自助扦樣機上細長的扦樣桿，隨機在車上選取十個點位進行取樣。取出來的樣品自動運送到智能檢驗室里進行自動檢測，以此來確定這車小麥的質(zhì)量和等級。整個流程實現(xiàn)了全程的無人化。無人化的不只是扦樣環(huán)節(jié)，運糧車從進入糧庫，到出庫，中間扦樣、檢斤測重、卸糧入庫，全程基本上都實現(xiàn)了無人化作業(yè)，效率大幅提升。
小麥進入糧倉之后 是如何保存的？
我們知道，糧食放久了很容易生蟲、發(fā)霉或變質(zhì)。小麥進入糧倉之后，是如何妥善保存的呢？一起跟隨記者的鏡頭，到中儲糧鄭州直屬庫去看一看↓↓↓
在中儲糧鄭州直屬庫，收購季，每天都會有農(nóng)民開著運糧車來這里賣糧食，一車一車的小麥，在這里通過液壓翻板、清理、除雜后就會運往糧倉。
長60米，寬30米，這里的面積是1800平方米，這么大的一座糧倉能放多少小麥呢？答案是7500噸，這里窗戶的厚度有80厘米厚，這么厚實的一堵墻，第一是因為腳下這6米高的小麥壓力太大，第二是因為要確保糧食儲存在一個低溫、低濕、低氧的環(huán)境下。
在這里，每一粒小麥都是有生命的，會呼吸的，過熱就會發(fā)霉生蟲，在這個麥堆里面埋藏了有364個溫度傳感器，工作人員以此為依據(jù)，對小麥進行實時的溫度監(jiān)控，（跟隨濕度變化）進行補冷。與傳統(tǒng)的空調(diào)相比，內(nèi)環(huán)流控溫系統(tǒng)節(jié)約能耗在80%左右，這樣一間糧倉一天就可以節(jié)約400度電，這相當于一個三口之家兩個月的用電量。
為保質(zhì)保鮮 糧倉需要保持什么溫度？
為保質(zhì)保鮮，糧倉里的糧食需要低溫儲存。那么，最適宜的溫度是多少呢？據(jù)介紹，倉內(nèi)溫度需要長期控制在25℃以下。這就需要用到糧食儲存當中的一個關鍵技術(shù)：內(nèi)環(huán)流控溫系統(tǒng)。也就是說，每個糧倉中立體分布著上百個測溫感應電纜，上面有溫度傳感器，實時監(jiān)測著不同位置糧溫的變化，一旦高于這個溫度，內(nèi)環(huán)流控溫系統(tǒng)就會自動啟動，確保倉內(nèi)溫度控制在25℃以下。
記者探訪糧油樞紐：小麥如何進入加工廠？
小麥進入糧倉進行保存，就完事了嗎？當然不是，接下來，小麥還會進入加工、貿(mào)易環(huán)節(jié)。這一環(huán)節(jié)又是怎么運行的呢？江蘇張家港是長江流域北糧南運重要的物流樞紐，這里有亞洲最大的綜合性糧油加工基地——中糧東海糧油工業(yè)園，戳視頻，跟隨記者一起去看看。
每天從江蘇張家港進港的糧食總量達到兩萬多噸，什么概念呢？如果以火車皮來計算的話，就是滿滿330節(jié)車皮的糧食。在四號泊位的位置正?？恐凰移呷f噸級的貨輪，貨輪一側(cè)正在作業(yè)的機械就是糧食轉(zhuǎn)運裝卸裝備。
在這樣一個龐大的糧食生產(chǎn)基地里面，還承載著糧食倉儲、加工，包括應急保供的功能。
記者手里的這份訂單，是24日蘇州來的一份大米訂單，需求是120噸，用于一家食品企業(yè)加工企業(yè)。今天上午9時15分接到訂單，要求明天上午8時前送達。這么緊急的一個任務，這么大的一個工作量，任務該怎么完成呢？靠的是現(xiàn)代化的科技手段，機器人裝箱機、機器人碼垛機，機械化裝車，節(jié)省時間提高效率，通過麻利的機械手操作，1個小時能夠完成1500箱大米裝車發(fā)貨，而如果人工操作每人每小時最多完成500箱。類似這樣的訂單，每天都有2~3份。
從原糧到食品 小麥是如何”變身”的？
小麥進入加工廠是它實現(xiàn)自身價值的開始。那么，從一粒小麥，到百姓餐桌上的饅頭、面條，甚至是貨架上高附加值的美味食品，又是一個什么過程呢？
這是一片成熟的麥田，一顆顆麥穗、一粒粒麥子，正在經(jīng)歷夏日的收獲。
這粒麥子走過上千公里的路程，從穗尖來到了糧倉；剛剛抵達筒倉，一連串高級設備開始給它和他的小伙伴們接風洗塵。當然，這可不是簡單的用水洗個澡，磁選、震動、吹風、去石、色選，七個環(huán)節(jié)一個都必不可少，經(jīng)過著水靜置和最后的表面擦刷，清理工作才算最終完成，這些小麥終于可以干干凈凈被送入加工車間了。
加工車間的旅程，小麥在這里需要經(jīng)過5道皮磨、10道心磨的精碾細磨，再經(jīng)分級、篩理，自動配粉、打包、儲存等多個環(huán)節(jié)，最終才能變成走向市場的成熟面粉產(chǎn)品。
對于普通小麥粉來說，這段旅程到此便告一段落了，但對于專用小麥粉而言，這段旅程可遠遠沒有結(jié)束。比如全麥粉，就還要繼續(xù)經(jīng)歷超微粉碎等更加復雜的變化和考驗。特制的全麥面粉是小麥加工得粉率中的冠軍，得粉率可以達到97%以上，遠超普通面粉80%的平均水平，也就是在加工過程中幾乎沒有浪費。
無論是蛋撻、面包、蛋糕、華夫餅……我們現(xiàn)有的技術(shù)可以根據(jù)市場需要，生產(chǎn)各個檔次、不同品類的專用面粉，走進千萬家庭的餐桌。
來源： 央視新聞客戶端
]]>消息并未透露輪船駛出的具體時間及其目的地。（總臺記者 王德祿）
來源： 央視新聞客戶端
]]>面對新挑戰(zhàn)，我國及時推出一系列重磅政策，中國經(jīng)濟企穩(wěn)回升態(tài)勢明顯。從今天（7月17日）起，《朝聞天下》將連續(xù)5天推出系列節(jié)目“字解半年經(jīng)濟”，通過五個關鍵字深入觀察當下的中國經(jīng)濟。
今天首先要說的關鍵字是“穩(wěn)”，說幾個表現(xiàn)穩(wěn)的最新數(shù)據(jù)，糧食、物價……那么，在今年上半年遇到了如此嚴峻的挑戰(zhàn)下，中國經(jīng)濟又是如何實現(xiàn)了“穩(wěn)”呢？我們先來看下這個穩(wěn)字，穩(wěn)的左邊是個“禾”字，“禾”與糧食有關，有了糧食，心就安定了，穩(wěn)字本義：安定，平穩(wěn)。
俗話說，手中有糧，心中不慌。今年正是穩(wěn)住了糧食這個安全底線，才穩(wěn)住了中國經(jīng)濟發(fā)展的大盤。然而，今年的夏糧豐收可沒那么容易，就在這茬兒小麥剛播種的時候碰上了秋汛，著實是讓人捏一把汗。
晚種15天，意味著什么呢？帶著這個問題，記者采訪了長期研究糧食問題的專家程國強。
中國人民大學農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學院教授程國強：晚播15天實際上會使我們小麥的苗情帶來十年以來應該是最差的一種情況，導致我們今年整個夏糧的豐收面臨嚴重的挑戰(zhàn)。
這樣的晚播麥在全國就占到了1.1億畝，是全部小麥播種面積的三分之一。然而，半年后的麥田里卻呈現(xiàn)出這樣的豐收景象。程國強告訴記者，夏糧豐收保衛(wèi)戰(zhàn)能打贏，靠的就是這三招。
守住面積，對“立冬后種麥”的農(nóng)田實施補貼，冬小麥面積達到3.36億畝，比上年還有所增加，為豐收奠定了基礎。
有了面積，種好地還得靠農(nóng)民的積極性。我國先后下?lián)?00億元一次性補貼給種糧大戶，穩(wěn)住了農(nóng)民種糧的積極性。
徹底扭轉(zhuǎn)不利的局面，離不開科技的貢獻。啟動“科技壯苗”行動，給13萬臺聯(lián)合收割機裝上北斗導航，保證夏收顆粒歸倉。
中國人民大學農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學院教授程國強：夏糧在全年的口糧中是占到了40%，所以今年從災害中奪取夏糧的豐收，對全年的糧食保供給、穩(wěn)預期、增信心意義重大。
在程國強的觀察中，打贏夏糧豐收保衛(wèi)戰(zhàn)只是第一步，如何穩(wěn)住糧食價格更是大家非常關心的問題。
7月12日，芝加哥商品交易所小麥期貨收盤價為298美元一噸，比今年高點下跌37％，而3月7日達到475美元一噸，同比上漲一倍，與小麥一樣走出過山車行情的還有國際玉米價格。而同期中國糧食價格卻保持了平穩(wěn)態(tài)勢，這離不開上半年我國出臺的提高糧食收購價、嚴厲打擊哄抬糧價等多項穩(wěn)價舉措。
中國人民大學農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學院教授程國強：在當前這樣一種復雜的局勢下，我們能夠確保糧食價格和市場的穩(wěn)定，實際上是為我們整個宏觀經(jīng)濟和社會發(fā)展的穩(wěn)定奠定一個根本性的基礎，對全球糧價的穩(wěn)定注入了諸多積極性因素。
來源： 央視網(wǎng)
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