肉餡

民間有句諺語(yǔ)：“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，雖說(shuō)這是從三國(guó)時(shí)期就流傳的習(xí)俗，但到底為啥這樣吃？ 頭伏為啥吃餃子？ 1.和夏收有關(guān)：入伏前正值夏麥豐收季，新收的小麥蛋白質(zhì)、維生…

老話說(shuō)“頭伏餃子二伏面”，進(jìn)入伏天北方是有吃餃子的習(xí)俗的，夏初新收獲的小麥，磨出來(lái)的面粉麥香味十足，盛夏各種肉類、瓜果食材豐盛，搭配起來(lái)用來(lái)包餃子也再好不過(guò)。夏天有夏天獨(dú)有的味道，…

提到草，大家可能想到的都是路邊礙事的雜草。今天，咱們說(shuō)的這個(gè)草，也是長(zhǎng)在路邊的一種野草，還是藥食同源的野菜。 小時(shí)候，最開(kāi)心的就是和大人一塊去采野菜，藏在田間地頭的美味。而我們說(shuō)的…